VOORGERECHTEN

KOUD

Carpaccio van ossenhaas, ingelegd in pesto, geserveerd met pijnboompitjes,

parmezaan, pestodressing en kappertjes.

€ 11,50

Garnalencocktail van Hollandse garnalen en cocktailsaus

€ 12,50

Paling 'Haarlemmermeer'. Door Eveleens gerookte paling met toast en roomboter

€ 12,95

Vistrio met paling, zalm, Hollandse garnalen, cocktailsaus, toast en roomboter

€ 11,95

Vleesplateau. Proeverij van verschillende soorten mediterrane vleeswaren

(o.a. parmaham en salami) met brood, tappenade en pesto-aïoli

€ 10,95

Steak tartaar (klassiek) van à la minute gehakte ossenhaas

€ 11,50

Caprese. Salade van buffelmozzarella, tomaat en basilicum en pijnboompitjes

€  6,50

WARM

Gegratineerde geitenkaas op suikerbrood met rucola, honing en walnoten

€  7,95

Warme beenham met honingmosterdsaus

€  6,95

Escargots. Half dozijn, geserveerd met knoflookboter en brood

€  6,75

Kaaskroketjes met mosterdmayonaise

€  6,50

Oosters gewokte (gepelde) gamba's met salade en bruschetta

€ 10,25

Vegetarische mediterrane quiche, geserveerd met frisse salade

€  7,50